О диарее не принято говорить, часто ее маскируют медицинским термином «пищевое отравление». Причиной жидкого стула могут стать кишечные инфекции, прием антибиотиков и других лекарств. Но проблемы со стулом случаются даже без других симптомов, и в этот момент возникает вопрос: а что лучше есть и каких продуктов стоит избегать?
Вопреки общепринятым нормам о том, что при диарее нужно садиться на строгую диету из риса и куриного бульона с сухариками, список разрешенных продуктов гораздо шире. Лечите диарею без стресса.
Чтобы улучшить пищеварение и самочувствие, необходимы клетчатка и пробиотики, но молочная продукция может усугубить ситуацию. Однако небольшое количество йогурта или кефира, если у вас нет непереносимости лактозы, все-таки есть можно. Автор книги «Жить настоящей жизнью с настоящей едой» Бет Уоррен перечислила, какие продукты разрешено употреблять при диарее.
Что нужно есть при диарее
1. Бананы
В бананах легкоусвояемые углеводы, которые дают быструю энергию. Кроме того, в них содержится калий, который выполняет роль электролита и помогает удерживать влагу в организме. Банан мягко очищает кишечник, но если вы боитесь им увлечься и навредить, ограничьтесь одним в день.
2. Белый рис
Рис выполняет две главных функции: надолго насыщает и делает стул более твердым. При этом, в отличие от бурого риса, белый легче усваивается и не нагружает пищеварительную систему.
3. Яйца
Когда вас мучает диарея, яйца прекрасно подойдут для перекуса. Только лучше отказаться от омлета и яичницы-глазуньи, а сваренные вкрутую или пашот отлично подойдут.
4. Белый хлеб
Во многих пособиях пишут о том, что при диарее белого хлеба стоит избегать и вообще нужно ограничиться сухарями. Но Бет Уоррен уверяет: белый хлеб есть можно, просто не увлекайтесь.
5. Бульон
Мясной бульон (даже без овощей и других наполнителей) лучше других жидкостей восполняет водно-солевой баланс в организме и препятствует обезвоживанию. Простая вода такого эффекта не дает.
6. Картофельное пюре
Кто сказал, что пюре нельзя при диарее? Вы можете не добавлять в него сливочное масло и молоко, а как следует проварить и размять вилкой. Пюре также хорошо усваивается и содержит необходимый электролит — калий.
7. Крекеры
Обычные крекеры, или печенье по типу галет, закрепляет при диарее, но вносит разнообразие в рацион. Конечно, это не печенье с джемом или другими начинками, но для перекуса идеально подойдет. Оно может быть как сладким, так и соленым.
8. Йогурт
Вы были уверены, что кисломолочные продукты нельзя есть при диарее? Но диетолог разрешает есть одну небольшую порцию йогурта без красителей, сахара и других добавок. В нем содержатся необходимые для микрофлоры кишечника пробиотики.
9. Ячмень
Многие незаслуженно забыли об этой питательной и полезной крупе, богатой клетчаткой. Можете сварить кашу на воде с добавлением овсяного молока, украсьте несколькими дольками яблоками и корицей. Это будет и питательным ужином, и десертом.
10. Консервированные персики
Не все фрукты одинаково вредны при диарее. Консервированные персики, например, удовлетворят ваше желание съесть сладкий фрукт, при этом они легко переварятся и мягко очистят кишечник. Выбирайте те, которые находятся в натуральном соке.
Что нельзя есть при диарее
И все-таки Бет Уоррен предупреждает: есть продукты, с которыми при жидком стуле стоит повременить. Не волнуйтесь, как только пищеварение придет в норму, вы сможете к ним вернуться.
1. Орехи и семена
Орехи и семена богаты клетчаткой и магнием, но на кишечник они действуют как слабительное. Вам может стать еще хуже. Кроме того, они полностью не усваиваются, но усиливают перистальтику кишечника.
2. Салат
Если не хотите усугубить в разы свое состояние, от полезных овощных салатов с зелеными листьями стоит отказаться. Сырые овощи содержат много нерастворимой клетчатки и раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта. Лучше замените салат отварными или тушеными морковью и стручковой фасолью.
3. Кофе
Кофе, хоть и не еда, но при диарее его пить не стоит. Оно обладает мочегонным действием, а при диарее это обезвоживает организм. К тому же на некоторых людей напиток действует еще и как слабительное.
4. Бобовые
Бобовые, такие как фасоль, чечевица и нут, хоть и содержат полезную клетчатку, но вызывают раздражение в кишечнике. Кроме того, в них есть раффиноза — углевод, который плохо переваривается и может вызывать газообразование.
5. Заменители сахара
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Если обычный сахар действует как электролит, задерживая жидкость в организме, то сахарозаменители, такие как аспартам, сахарин, сукралоза, сахарные спирты, маннит, сорбит и ксилит могут оказывать слабительное действие.
6. Крестоцветные
К крестоцветным овощам относятся разные виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная, кольраби и так далее). Они вызывают повышенное газообразование, а при расстройстве стула это дает еще больший дискомфорт.
