Что делать с лишними мандаринами: рецепт ароматного цитрусового варенья — готовится всего лишь 15 минут

Новый год без мандаринов представить сложно. Но порой мы, опасаясь, что любимых фруктов не хватит, покупаем их слишком много, а съесть не успеваем, из-за чего они портятся и приходится их выкидывать.

Если вы тоже из тех, кто скупил слишком много мандаринов, а теперь не знает, что с ними делать, выход есть — сделайте из них ароматное варенье с добавлением специй и секретного продукта — коньяка. Вкус джема будет невероятным!

Это варенье можно не только пить с чаем, но и приготовить с ним нежную цитрусовую панна котту, или быстрый и сочный тертый пирог с начинкой.

Быстрое варенье из мандаринов с корицей

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• Мандарины — 1 кг.

• Вода — 0,5 литра.

• Сахар — 1 кг.

• Корица молотая — 1 ч. л.

• Ванилин — 0/3 ч. л.

• Коньяк — 2 ч. л.

Приготовление

1. Для приготовления понадобится килограмм очищенных долек мандаринов. По возможности удалите пленки и волокна между ними.

2. Разрежьте дольки пополам, затем положите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Подождите, когда фрукты пустят сок.

3. Добавьте воду, доведите до кипения, добавьте специи и коньяк. Варите на слабом огне 15 минут, постоянно помешивая. Затем выключите огонь и остудите в течение 20 минут.

4. Если варенье недостаточно густое, можете еще раз довести до кипения и снова проварить 15-20 минут. Готовое варенье закройте в стерильные банки, а когда они остынут, уберите в прохладное место.