Лисички: простой и быстрый рецепт засолки любимых грибов

Лисички по праву считаются одними из самых популярных грибов как России, так и во всем мире. Неудивительно, ведь приготовить из них можно практически что угодно.

Супы, салаты, запеканки, паста и на вершине рейтинга она — жареная картошка с лисичками. О, этот дивный аромат! Но мы немного отвлеклись — сегодня, вместо того, чтобы лисички сразу жарить, мы предлагаем их засолить.

В чем прок засолки лисичек? Во-первых, это вкусно — их можно есть как закуску или использовать в качестве топпинга к брускеттам. Во-вторых, это удобно: после сезона грибов нас ждет затяжная зима и очень удобно хранить в закромах пару баночек любимых грибов, напоминающих о лете.

Рецептов засолки лисичек много, от самых простых и включающих в себя только грибы, воду и соль, до более сложных, предполагающих добавление вина, меда и различных специй. Мы решили сильно вас не мучить, поэтому предлагаем рецепт средней сложности из Америки — приготовление грибов займет всего 30 минут.