Осторожно, ягоды: чем грозит немытый урожай с куста

Лето — долгих прогулок на свежем воздухе и, конечно, свежих ягод, которые так и манят сорвать их прямо с куста. Особенно на даче, где все кажется экологически чистым. Однако врачи предупреждают: даже самые сочные и ароматные ягоды могут стать источником опасных инфекций, если съесть их немытыми.

🍓Что скрывают немытые ягоды

По словам врачей-инфекционистов, на поверхности ягод часто скапливаются бактерии, вирусы и паразиты, попадающие с пылью, содержащей споры грибков и другие аллергены, из частиц почвы, в которых могут находиться яйца гельминтов, а также принесенные насекомыми и животными.

Особенно уязвимыми считаются малина, клубника и ежевика — ягоды с мягкой и пористой поверхностью, в которой легко задерживаются грязь и микробы

🍓Какую опасность несут немытые ягоды?

Источник: Shutterstock/Fotodom.ru — Источник:
Shutterstock/Fotodom.ru

Эксперты подчеркивают, что немытые ягоды особенно опасны для детей, чей иммунитет ещё не до конца сформирован. Болезнетворные бактерии и паразиты способны вызывать сальмонеллез, кишечную палочку и гельминтозы.

Сальмонеллез

Может развиться уже через 6–12 часов после употребления зараженных ягод. Он проявляется острой лихорадкой, рвотой, резкими болями в животе и диареей. У детей болезнь протекает тяжелее и в некоторых случаях может требовать госпитализации.

Кишечная палочка

Вызывает симптомы кишечной инфекции: жидкий стул с примесями слизи, спазмы в животе, слабость, головную боль, субфебрильную температуру. Особенно опасна для малышей, у которых быстрее развивается обезвоживание.

Гельминтозы

Или, говоря иными словами, заражение глистами, также часто передаются через плохо вымытые ягоды. Чаще всего речь идет об аскаридозе. Симптомы могут включать сыпь, лихорадку, боли в животе, метеоризм и нарушение аппетита. У детей гельминты могут вызывать снижение веса, утомляемость и раздражительность.

При появлении симптомов пищевого отравления, резкой слабости, повышенной температуры или болей в животе важно не тянуть с обращением за медицинской помощью. Самолечение в случае инфекционных заболеваний может привести к осложнениям.

🍓Как защитить себя и детей?

Мойте ягоды правильно. Замочите ягоды в миске с чистой водой на 15–20 минут. Можно добавить 1 чайную ложку соды или соли на литр воды, а затем тщательно промойте их под проточной водой не менее 5 минут.

Объясняйте детям. Расскажите детям простыми словами, что даже если ягода визуально красивая и растет на вашей даче, то на ней все равно могут жить микробы, которые имеют все шансы сильно навредить здоровью.

Храните правильно. Не мытые ягоды хранятся дольше, поэтому лучше мыть их непосредственно перед употреблением.

Даже если ягоды кажутся безопасными, перед употреблением их необходимо тщательно мыть. Чистая ягода — залог спокойного отдыха всей семьи.