Как кормить ребенка после года: меню и объем порций
Фото
d3sign/Getty Images/Moment RF

Считается, что малыш должен есть все, что хочет, так как потребность в энергии и пищевых веществах у малышей велика. Но, с другой стороны, возможности ребенка усваивать необходимые ему вещества ограниченны. Значит, снабжать его ими надо, не перегружая.

Примерные ориентиры

Ребенок в возрасте 12 лет за сутки должен получить с пищей 1200 ккал, в 23 года — 1400 ккал. Они должны быть обеспечены за счет белков, жиров и углеводов. В 12 года малыш должен потреблять 3040 г белка за день, 40 г жира и 170180 г углеводов.

Можно воспользоваться и другим методом подсчета: в меню маленького едока калории, полученные за счет белков, должны составлять 1215% от общего количества, за счет жиров кроха должен получать 3032% калорий и за счет углеводов — 5558%. Конечно, эти цифры мало что говорят обычной маме или бабушке, которой надо превратить загадочные калории и «белки-жиры-углеводы» в обычные блюда. Здесь на помощь приходят объемы порций.

Сколько вешать граммов?

Ребенок в 13 года за день должен съедать 150 г каши или макаронных изделий, творога или яиц — 50-60 г, кисломолочных напитков — 150 мл, салата или свежих овощей — 50 г. Объем первого блюда при этом составляет 150 мл, второго — 60 г, гарнира — 100120 г, свежих фруктов — 100 г. Сладостей за день малыш должен съесть не больше 60 г, хлеба — не более 100 г.

  • На завтрак лучше подавать кашу, запеканку, творожные или яичные блюда, бутерброд и горячий напиток.

  • Обед может включать салат, первое и второе блюдо (гарнир и мясо, птицу, рыбу), компот или кисель.

  • На второй завтрак, полдник или перед сном лучше давать кисломолочные продукты, зефир, мармелад, печенье или фрукты.

  • Ужин может состоять из рыбных, творожных и овощных блюд: они легко перевариваются и хорошо усваиваются.

  • Перед сном ребенку лучше предлагать кисломолочные напитки.

«Сытная» еда часто ассоциируется с жирной и калорийной пищей. Но важно насытить организм именно нужными пищевыми веществами, а не просто калориями.

Соблюсти баланс

Порой очень калорийная или жирная пища бедна витаминами и микроэлементами. В результате ребенок испытывает так называемый «скрытый голод» — состояние, когда вроде есть не хочется, а полезных веществ организм не получает.

Кроме того, важно правильно распределить «подачу» калорий в течение дня. При 6-разовом питании за завтраком ребенок должен получать 20% энергии, за счет перекуса — 5%, в обед — 30%, в полдник — 15%, в ужин — 25% и 5% энергии перед сном. При 4-разовом питании — соответственно 25, 15, 35 и 25%. Иначе малыш может набрать лишний вес, у него также могут возникнуть сбои в работе щитовидной, поджелудочной железы и ЖКТ.

Больше полезных и интересных материалов о правильном детском питании — в нашем канале на Яндекс.Дзен.