- Источник:
- Getty Images
Классическая творожная пасха — это традиционное пасхальное блюдо, готовится оно довольно просто: творог перетирается в однородную массу, смешивается со сливками, изюмом или цукатами, а также сливочным маслом (в некоторых рецептах добавляется яйцо). Затем масса в специальной форме убирается в холодильник, где пасха настаивается ночь.
Но не всем по душе пасха из сырого творога, а кого-то пугает наличие в ней сырых яиц. Специально для любителей запеченной пасхи есть масса рецептов для приготовления в духовке. По вкусу они напоминают творожную запеканку, но по форме выглядят как пасха.
Творожная пасха с изюмом, приготовленная в духовке
- Источник:
Pinterest
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
Творог 9 % — 400 г
Яйцо куриное — 8 шт.
Масло сливочное — 70 г
Сахарный песок — 100 г
Темный изюм — 100 г
Приготовление:
Нужно приготовить заранее форму для творожной пасхи, но термостойкую, которая выдержит высокую температуру в духовке.
Изюм в отдельной емкости залить небольшим количеством кипяченной воды, чтобы он стал более мягким.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, но не расплавилось.
Творог протереть через сито, а затем добавить размягченное сливочное масло и сахарный песок. Можно все эти продукты вместе измельчить в блендере до однородной массы.
Яйца необходимо взбить в отдельной миске миксером на максимальной скорости до состояния устойчивых пиков.
Добавить в творожную массу взбитые яйца и изюм, снова взбить миксером. Переложить творог в силиконовые формы для пасхи, предназначенные для запекания. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
