Вкусно, как в детском саду: рецепт минтая, запеченного в маринаде

Это была единственная рыба, которую мы ели в детском саду и в школе. Готовится она просто, а польза от нее огромная. В минтае много кальция и фосфора, необходимых для роста костей. Также в рыбе содержатся омега-3 жирные кислоты, необходимые для работы мозга, хорошего самочувствия и правильного обмена веществ. Именно поэтому очень важно ввести рыбу в рацион ребенка, чтобы он обязательно ел ее 1-2 раза в неделю. Но не все дети с удовольствием едят рыбные блюда, и приходится проявлять фантазию. К счастью, в детском саду часто подают блюда, рассчитанные специально для самых маленьких. Делимся рецептом минтая, запеченного в маринаде с морковью, которая добавляет рыбе сочности и делает вкус более ярким. Главное — выбирайте филе, в котором нет костей.

В минтае содержатся витамины группы В, витамин А, Е и С, железо, фосфор, кальций и йод, марганец, сера, цинк и калий, фтор и медь, также легко усваиваемый белой. Минтай обладает рядом полезных функций:

• улучшает иммунитет;

• нормализует пищеварение и работу щитовидной железы;

• укрепляет кости, мышцы и зубы;

• помогает при сильных умственных нагрузках, стимулирует деятельность мозга и улучшает память;

• Благотворно влияет на состояние ногтей и кожи;

• Улучшает усвоение железа в организме и предупреждает развитие анемии.