- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Сырники любят и взрослые, и дети, но у каждой семьи — свой рецепт. Кто-то жарит их на сковороде, сторонники ПП запекают в духовке. Одни делают сырники из большого количества творога, другие добавляют для вкуса манку и другие наполнители.
Но мы хотим поделиться другим рецептом, который собрал в себе все самое лучшее, что любят поклонники этого десерта. Попробуйте приготовить и, возможно, этот десерт в вашей семье станет любимым.
Творожные сырники с вишневым соусом
- Источник:
- HrystynaM/Shutterstock/Fotodom.ru
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты
Для сырников:
творог 5% — 400 г
яйцо куриное — 2 шт.
сахарный песок — 50 г
ванилин — 2 ч. л.
мука пшеничная высшего сорта — 150 г
масло подсолнечное — 70 мл
Для соуса:
вишня замороженная без косточек — 300 г
сахарный песок — 50 г
крахмал картофельный — 1 ст. л.
вода — 150 мл
Способ приготовления
- Источник:
Strigana/Shutterstock/Fotodom.ru
Творог необходимо растереть с сахарным песком и ванилином, можно использовать для этого блендер.
Добавьте в творог яйца и тщательно перемешайте. Всыпайте понемногу муку и вымешивайте тесто. Так как творог может быть разный по консистенции, добавляйте муку постепенно, пока творог не начнет отлипать от рук.
Налейте в сковороду немного масла, разогрейте. Из творога сформируйте небольшие шарики, затем прижмите их, чтобы получились лепешки. Положите на сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Обязательно проверяйте готовность, чтобы они не подгорели. Затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Приготовьте вишневый соус. Для этого разведите крахмал в 150 мл прохладной воды. Выложить вишню без косточек в ковшик или небольшую кастрюлю, поставить на включенную плиту, всыпать сахар и довести до кипения, варить в течение 1–2 минут. Затем влить разведенный крахмал, перемешать и убрать с огня. При подаче сырников полить их соусом.
А вы любите сырники?
- 0%Да, это мой любимый завтрак!
- 0%Смотря какие.
- 0%Нет.
