Делать полезное вкусным – это особый талант. И, пожалуй, каждая мама может справиться с подобной задачей – если ей хочется порадовать своего сладкоежку и «шпионским способом» подкинуть ему витаминов.
Яблоки в глазури
12 штук
Время приготовления: 30 минут
Понадобятся: 12 маленьких яблок, 1 стакан сахара,1/3 стакана гранатового сока, кондитерская посыпка, рубленые орехи, шоколадная крошка или кокосовая стружка
Приготовление: Выкручиваем из яблока черенок, вместо него вставляем длинную деревянную палочку. Из сахара, смоченного соком, варим карамель. Когда сироп начнет густеть, снимаем с огня и по одному окунаем в него чистые сухие яблоки. Даем карамели немного стечь, низ десерта окунаем в кондитерскую посыпку, шоколадную крошку, рубленые орехи или кокосовую стружку. Ставим карамельные яблоки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись.
Кексы-яблочки
12 штук
Время приготовления: 30 минут + время на выпечку
Ингредиенты для теста: 100 г размягченного сливочного масла, 1 стакан сахара, яйцо, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 стакан яблочного пюре, 2 стакана муки, 0,5 ч. л. пищевой соды
Ингредиенты для украшения: 200 г творожного сыра, 50 г взбитых сливок, 2 ст. л. яблочного сока, 3 ст. л. крупного сахара, 0,5 ч. л. сока свеклы, клюквы, моркови или шпината, листья мяты, свечки
Приготовление: Вначале приготовим цветную посыпку, причем сделать это желательно заранее, вечером, чтобы она успела подсохнуть. Для этого кладем сахар в пакет и добавляем по каплям сок свеклы (клюквы, моркови или шпината). Перетираем, чтобы «краска» распределилась равномерно.
В чем польза яблок?
- Пока малыш не умеет чистить зубы, с этой задачей может справиться кусочек очищенного от кожицы твердого яблока.
- Кисло-сладкие фрукты вызывают аппетит, поэтому даем «нехочухе» яблочный ломтик примерно за 15-20 минут до кормления.
- Присутствие яблок в рационеребенка убережет его от железодефицитной анемии.
- В антоновских яблоках содержится большое количество витамина С, который помогает укрепить иммунитет и защищает от инфекций.
- При болях в горле и хрипоте поможет теплый компот из свежих или сушеных яблок. Яблоки богаты пектином, который помогает наладить пищеварение, действуя как мягкое слабительное, а также связывает и выводит токсины из организма.