Утро перед школой редко бывает спокойным. Пока родители ищут второй носок, проверяют дневник и собирают спортивную форму, остается еще одна задача — придумать ребенку перекус. И здесь многие сталкиваются с дилеммой: с одной стороны, хочется положить что-то полезное, с другой — сил что-то мыть, резать и упаковывать вообще нет.
Но зачем вообще ребенку надо класть перекус, если он может сам купить себе то, что хочет? Именно в семье у ребенка формируются здоровые пищевые привычки: помощь родителей на старте естественна и необходима. Задача взрослого — не просто положить ребенку в рюкзак что-то на «скорую руку», а научить его обращать внимание не только на то, что вкусно, но и на то, что помогает организму чувствовать себя хорошо.
Забота о здоровье начинается вовсе не с жестких ограничений и сложных правил — чем больше ребенку нельзя, тем больше ему хочется «запрещенки». Забота начинается с простых вещей, которые легко встроить в обычную жизнь. Получая от мамы или папы полезный перекус с собой, ребенок «слышит» невербальное послание: «Ты для нас важен, мы хотим, что у тебя все было хорошо».
Мы решили спросить у нутрициолога Елизаветы Орловой, каким должен быть детский перекус. По словам эксперта и ее коллег, перекус должен помочь ребенку восстановить силы между занятиями, но не заменять полноценный прием пищи. Потребность в перекусе зависит от возраста ребенка, режима дня и времени основного приема пищи. Например, после завтрака ребенку может захотеться перекусить раньше обеда, особенно если впереди еще несколько уроков или кружков.
При этом важно не только то, что именно ребенок ест, но и как. Если перекус неудобно доставать, нужно чистить или слишком долго есть, велика вероятность, что он так и останется в рюкзаке. Поэтому специалисты советуют выбирать перекусы, которые сочетают в себе понятный состав, удобную упаковку и размер порции, подходящий для ребенка.
Пауч в рюкзаке: чем удобен такой формат
Один из таких вариантов — фруктовые пюре в пакетиках (паучах), например, от «Вкус & Польза». Еще несколько лет назад многие воспринимали их исключительно как продукт для совсем маленьких детей, которые только учатся есть самостоятельно. Но сегодня ситуация изменилась: удобный формат оценили и школьники, и подростки, и даже взрослые.
Главный плюс пауча в том, что он не требует подготовки. Не нужно искать ложку, чистить фрукт или заботиться о сохранении формы — достаточно открыть упаковку и съесть.
А еще ребенок может взять их самостоятельно — главное, знать, где они лежат или где продаются (готовы поспорить, что рядом со школой точно найдется хоть одна «Пятёрочка»). Они не занимают много места, а после того, как пауч съеден, упаковку можно просто выкинуть — никаких контейнеров, которые нужно носить с собой.
Пауч можно съесть даже на занятиях, если педагог позволяет, либо быстро перекусить между уроками. Удобно их есть и на ходу — благодаря формату упаковки ничего не прольется.
Когда хочется сладкого: как выбрать более удачный десерт для ребенка
Еще одна ситуация, знакомая многим родителям: ребенок просит что-то сладкое. Что делать в этом случае, если хочется выбрать полезный и чистый по составу вариант?
При этом важно помнить, что количество добавленного сахара в день должно быть строго ограничено — по словам нутрициолога Елизаветы Орловой, ребенок после трех лет должен съедать не более трех чайных ложек добавленного сахара: «Важно помнить: сахар прячется в самых неожиданных продуктах — магазинных кашах для завтрака, соусах, батончиках и прочих вкусняшках. Производители часто пишут „без сахара“, а в составе — фруктоза, мальтодекстрин или сиропы, и это всё те же скрытые сахара, на которые родители часто не обращают внимания. А потом удивляемся, откуда столько энергии, капризов и скачков настроения».
Чаще всего дети отдают предпочтения шоколадным и ореховым батончикам, шоколадкам и мармеладу. Один раз в неделю такой десерт ситуацию не ухудшит, однако есть такое регулярно, по мнению эксперта, все же не стоит: «Батончики с многочисленными непонятными ингредиентами в составе — не самый полезный вариант перекуса. Чаще всего в составе таких батончиков — патока, глюкозно-фруктозный сироп, мальтодекстрин и дешевые кондитерские жиры. Ребенок съедает его, получает резкий скачок сахара в крови, бурную энергию на полчаса, а потом — упадок сил, капризы и снова голод».
Полностью запрещать десерты — идея не очень хорошая, ведь строгие ограничения лишь усиливают детский интерес. Гораздо важнее научить ребенка выбирать наиболее удачные варианты.
Например, фруктовая пастила «Вкус & Польза» может стать отличной альтернативой привычным сладостям, которые часто прячутся в школьном рюкзаке. Тем более, что дети и так ее любят, ведь она сохраняет любимую детьми сладость, но при этом отличается простым составом и удобным форматом: ее легко взять с собой, она не тает и не пачкает руки.
«Благодаря яблочной основе пастила богата пектином, а он работает как мягкий пребиотик и помогает здоровому пищеварению, что делает ее безопасной альтернативой сладостям, — считает нутрициолог. — В отличие от конфет и шоколада, в качественной пастиле практически нет жиров, а сладость дают сахара, которые содержатся во фруктах. Отсутствие кондитерского жира и минимальная обработка делают пастилу по-настоящему щадящим десертом — и для детей, и для взрослых».
Хороший детский перекус сегодня перестал быть выбором между «полезно» и «вкусно». Родителям уже не приходится заставлять ребенка есть то, что ему не нравится: легко найти варианты, которые отвечают и требованиям родителей и желаниям детей.
Не только школа: когда полезный и удобный перекус особенно выручает
Школа — далеко не единственное место, где пригодятся удобные перекусы. Современные дети проводят вне дома большую часть дня: уроки сменяются кружками, тренировками, прогулками и дополнительными занятиями.
При этом активная умственная и физическая деятельность требует подзарядки — чтобы дотянуть до обеда или ужина, ребенку нужен перекус, которым можно перекусить.
Перекусы необходимы и в других ситуациях: например, на соревнованиях или во время экскурсий. Часто в таких случаях дети — особенно оказавшись в толпе сверстников — идут по знакомому пути и покупают что-то вредное. Если ребенок к тому моменту будет понимать, что именно он ест и почему, более вероятно, что он сделает правильный выбор — и, может, решит предложить одноклассникам последовать его примеру.
Все близко: полезный перекус должен быть доступным
Ни одному родителю не захочется строить отдельный маршрут ради покупки нескольких продуктов. Гораздо удобнее, когда нужные варианты можно найти там же, где семья привыкла закупаться.
Полезные перекусы должны быть не только удобными, но и доступными. Когда родители или ребенок могут купить фруктовые паучи или пастилу по дороге домой, после школы или во время обычного похода за продуктами, забота о питании ребенка не превращается в отдельную задачу.
Например, фруктовые пюре в паучах и фруктовую пастилу «Вкус & Польза» можно найти в магазинах «Пятёрочка» рядом с домом. Это позволяет собрать перекус для школы, кружков или прогулки без лишних поездок и планирования.
Хороший перекус для ребенка совсем не тот, который требует от родителей дополнительных усилий каждое утро. Наоборот, чем проще взять его с собой, тем выше вероятность, что ребенок действительно съест его между уроками, кружками или по дороге домой.
К счастью, сегодня у семей есть возможность выбирать продукты, которые сочетают в себе сразу несколько важных качеств: понятный (и полезный) состав, удобный формат и приятный вкус.
