Первая седая прядь для многих становится неприятным сюрпризом. Одни винят в этом стресс, другие — генетику, третьи — возраст. На самом же деле причин появления такой детали в образе несколько, и одна из ключевых — окислительный стресс. Да-да — он ускоряет старение клеток, в том числе тех, что отвечают за выработку пигмента в волосах.
Недавнее исследование японских ученых привлекло внимание общественности к антиоксиданту лютеолину. В эксперименте на модельных мышах именно он, в отличие от других веществ, замедлял процесс поседения. Причем работал лютеолин и при наружном, и при внутреннем применении — в обоих случаях у животных снижалось накопление «стареющих» клеток в волосяных фолликулах, а количество седых волос было меньше.
- Источник:
Shutterstock
До клинических рекомендаций для людей еще далеко, но сам механизм понятен: антиоксиданты помогают уменьшать повреждение клеток и поддерживать работу меланоцитов, которые придают волосам цвет.
Лютеолин — растительный флавоноид. И хорошая новость заключается в том, что он содержится в обычных продуктах. Рассказываем, в каких именно.
1. Сельдерей
- Источник:
Shutterstock
Один из самых богатых источников лютеолина. Причем речь идет не только о его стеблях, но и о самой зелени. Потреблять сельдерей можно по-всякому — делать из него смузи и соусы, добавлять в салаты и супы в свежем виде. Сельдерей работает как мягкий антиоксидантный «щит», помогая клеткам справляться с окислительным стрессом. А еще он низкокалорийный и хорошо вписывается в рацион тех, кто следит за весом.
2. Петрушка и другая зелень
- Источник:
Shutterstock
Петрушка, тимьян, розмарин — ароматные травы, которые обычно добавляются в блюда «для вкуса», но на деле несут немалую пользу для нашего здоровья. И в них в том числе есть лютеолин и другие антиоксиданты. Пара веточек в тарелке супа вряд ли сотворит чудо с вашими волосами, но регулярное потребление зелени в целом поддерживает антиоксидантный баланс организма. А значит, и здоровье кожи головы.
3. Зеленый перец
- Источник:
Shutterstock
Сладкий зеленый перец — еще один источник растительных флавоноидов, включая прославленный лютеолин. Лучше всего есть продукт свежим: добавлять его в салаты или просто перекусывать им — термическая обработка частично снижает содержание полезных веществ. Кстати говоря, перец богат еще и витамином C, который тоже участвует в защите клеток от повреждений. В общем, лишним в вашем рационе сладкий зеленый перец точно не будет.
4. Цитрусовые
- Источник:
Shutterstock
Хотя в исследовании гесперитин и диосметин не показали выраженного «антиседого» эффекта у мышей, цитрусовые по-прежнему считаются ценными источниками антиоксидантов. Апельсины, мандарины и грейпфруты поддерживают сосуды и обменные процессы, а значит, косвенно влияют и на питание волосяных фолликулов. Да, ни один фрукт не отменит генетику. С другой стороны, разнообразный рацион, состоящий из полезных продуктов, всегда работает на перспективу.
5. Крестоцветные овощи
- Источник:
Shutterstock
Брокколи, все виды капусты, редис и руккола богаты антиоксидантами и соединениями, которые поддерживают работу так называемых детокс-систем организма. Брокколи содержит и флавоноиды, и витамин C, и другие вещества, участвующие в защите клеток от преждевременного старения. Лучше всего готовить все эти продукты на пару, так как при минимальной термообработке они сохраняют все свои полезные свойства.
Остановит ли тарелка салата появление седины? Конечно, нет. Поседение — сложный биологический процесс, в котором задействованы стволовые клетки волосяных фолликулов и сигнальные молекулы. В ходе эксперимента ученые показали, что лютеолин способен влиять на эти механизмы у животных, уменьшая количество седых волос. Однако масштабных исследований на людях пока не проводилось, и говорить о гарантированном эффекте рано. Но если вы добавите в свой рациона все перечисленные в нашей статье продукты, здоровье точно скажет вам «спасибо», а это уже немало.
