Что может быть лучше для проголодавшегося ребенка, вернувшегося с зимней прогулки, чем аппетитный гамбургер в мамином приготовлении. От сдобной многослойной булочки с сочной котлетой, соусом и кружочком свежего помидора, наверное, не откажутся и другие члены семьи.

Рецепт дня: сытный домашний гамбургер за 10 минут
Фото
Shutterstock/Fotodom.ru

Мама знает вкус ребенка и сделает бургер в эксклюзивном исполнении. Например, вместо свиного или говяжьего фарша приготовит куриные котлеты, а вместо майонеза воспользуется сметанным соусом. А для малышей, которых трудно накормить, можно придумать гамбургер в интересном оформлении — например, в виде черепахи.

Рецепт дня: сытный домашний гамбургер за 10 минут
Фото
Shutterstock/Fotodom.ru

Если котлеты пожарить заранее и заморозить, то «многоэтажный» бургер можно «собрать» за 5 минут — хорошая идея для занятой мамы, не правда ли?

Ингредиенты (на 6 порций):

Для фарша

  • 450 г нежирного говяжьего фарша;

  • 1 небольшое яблоко, очищенное и натертое на терке;

  • 1 чайная ложка сушеного орегано;

  • 25 г свежих панировочных сухарей;

  • 1 ст. л. муки;

  • 1 яйцо;

  • 2 ст. л. оливкового масла;

  • соль — по вкусу.

Для подачи:

  • 4 сдобные булочки для гамбургеров;

  • помидор,  нарезанный кружочками;

  • листья салата,

  • по желанию — соленые огурцы;

  • майонез домашнего приготовления или сметанный соус.

Приготовление:

В большую миску выложите говяжий фарш, тертое яблоко, зелень, яйцо и панировочные сухари, посолите. Хорошо перемешайте массу, разделите на 6 порций и сформируйте плоские котлеты. Присыпьте их мукой. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте котлеты на среднем огне примерно по 6-8 минут с каждой стороны до готовности.

Baby-magazine