какие продукты нельзя есть на ночь
Фото
AleksandarGeorgiev / E+ / Getty Images

Начнем с хороших новостей — ужинать после 18:00 можно, ура! Но к выбору продуктов стоит подойти ответственно. Рассказываем, от каких продуктов по вечерам стоит отказаться раз и навсегда.

Софья Цатурян

Софья Цатурян

Эндкринология

врач-эндокринолог сети клиник «Семейная»

Выпечка и сладости

Все это — быстрые углеводы, которые сразу дают заряд бодрости (а это совсем не то, к чему мы стремимся перед сном), но не насыщают надолго. Через несколько часов вы снова почувствуете голод, и удержаться от того, чтобы перекусить на ночь глядя будет непросто. Хлеб долго переваривается и во второй половине дня, когда активность минимальная, с большой вероятностью переработается в жир.

Фрукты и ягоды

Казалось бы, безобидная еда, но нет. В сладких плодах содержится большое количество фруктозы. Она поднимает уровень глюкозы в организме и стимулирует выработку инсулина. Через короткий промежуток времени вы снова почувствуете голод. Все это чревато перееданием и прибавкой нежелательных килограмм.

Кроме того фрукты медленно перерабатываются и продвигаются по кишечнику, может начаться процесс брожения. Как следствие — вздутие, дискомфорт, метеоризм, которые точно не способствуют спокойному сну.

Если хочется что-то съесть — попейте воды. Да-да, обычной питьевой негазированной воды. Потому что иногда жажду мы принимаем за чувство голода. Кроме того, немного наполнив желудок, мы можем отвлечься от мыслей о еде.

Красное мясо

Этот богатый белком продукт лучше оставить на обед. Все потому, что в его составе присутствует аминокислота тирозин, которая повышает уровень адреналина в крови, возбуждает нервную систему и заставляет организм бодрствовать.

Фото №1 - Врач назвала продукты, которые нельзя есть на ужин
Фото
evgenyatamanenko / iStock / Getty Images

Орехи, авокадо, растительное масло, жирная рыба

Очень полезная, но очень калорийная пища. Так что есть ее лучше в первой половине дня. Для справки: в 100 граммах орехов содержится больше 500 калорий. Более того, в этих продуктах содержится большое количество жиров, чтобы их усвоить, организму требуется потратить очень много энергии. Но на это нет времени — все процессы замедляются, в том числе и пищеварительные. Зато могут формироваться жировые отложения.

Соленья и консервы

Такие продукты в любое время суток стоит употреблять в умеренных количествах, а уж тем более вечером. Соленья — тяжелая для желудка пища. К тому же она задерживает жидкость в организме, так что от хрустящих огурчиков стоит отказаться, если не хотите наутро проснуться с отекшим лицом.

Свежие овощи

Богатые клетчаткой, они приносят организму много пользы — в любое время, но не перед сном. Потому что для ее переваривания также требуется много времени. Получается, что организм должен отдыхать, но одновременно с этим нужно как-то обработать поступившую еду. В итоге ни один из процессов — ни отдых, ни пищеварение — не пройдут удачно.

Что лучше есть на ночь

В диетологии, помимо расчета калорийности также принимают во внимание и время приема пищи. Дело в том, что во второй половине дня активность пищеварительной системы снижается, и все процессы протекают немного медленнее. Поэтому рекомендуется выбирать продукты, которые организму будет легче переварить и усвоить. Например, небольшая порция овощей и тушеное или вареное белое мясо, нежирная рыба — идеальный вариант.

Второй важный момент — последний плотный прием пищи должен быть нем позднее чем за 3 часа до отхода ко сну. За это время желудок успеет переварить значительную часть пищи, и не будет перегруженным на ночь. Если взять в привычку наедаться перед сном, это скажется и на внешности (проблемы кишечника отражаются на коже), фигуре (лишние кило из-за проблем с пищеварением не заставят себя ждать), здоровье и самочувствии (наутро вы не будете чувствовать себя отдохнувшей, ведь организму не удастся как следует восстановиться).

Ну а если уж очень хочется что-то сжевать, можно выпить стакан молока или кефира или съесть вареный белок без желтка.

Кстати

Недавно ученые рассказали, как правильно есть молочный шоколад, чтобы похудеть. Оказывается, это лакомство не вредит, даже если согрешить парой кусочков на ночь. Наоборот, объем талии уменьшается, излишки жира с живота уходят. Подробней об этом читайте ЗДЕСЬ.