7 рецептов бодрящих напитков от похмелья

В Новогоднюю ночь далеко не всем удается соблюдать меру, и похмелье — неизбежный спутник 1 января. Чтобы быстрее прийти в себя, нужно эффективное средство от похмелья. Для этого необязательно бежать в аптеку. Когда все магазины закрыты, можно сделать тонизирующие коктейли из продуктов, которые точно найдутся у вас в холодильнике.

1. Кисломолочный коктейль от похмелья с зеленью и свежим огурцом

Ингредиенты:

• Кефир 2,5 % — 200 мл

• Огурец свежий (корнишон) — 1 шт.

• Зелень измельченная — 1 ст. л.

• Сахарный песок — 3 ч. л.

• Соль — 2 щепотки

• Перец черный молотый — 1 щепотка

Приготовление:

1. Этот напиток делается на основе любого кисломолочного напитка, который у вас есть дома: кефир, ряженка, тан, айран и другие.

2. Огурцы и зелень помойте, нарежьте небольшими кусочками. Затем измельчите вместе с кисломолочным напитком в блендере. Затем добавьте по вкусу специи и сахарный песок.

3. Напиток больше всего похож на холодный болгарский суп «Таратор», вам же может напомнить основу для окрошки. Этот вкус бодрит и дает чувство сытости.

2. Цитрусовый отрезвляющий напиток

Ингредиенты:

• Сок апельсина — 200 мл

• Лимон — 0,5 шт.

• Мёд жидкий — 2 ч. л.

Приготовление:

Лимон очистите от кожуры, половину мелко нарубите и положите на дно бокала. Залейте апельсиновым соком, добавьте мед и размешайте. Затем выпейте.

3. Похмельный напиток «Красный глаз» на основе томатного сока

Ингредиенты:

• Сок томатный — 50 мл

• Пиво светлое — 150 мл

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Соус табаско — 2 капли

• Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Этот слабоалкогольный напиток был придуман в Техасе и назван Red Eye. В отличие от большинства похмельных напитков, содержит небольшой % алкоголя. Подходит тем, кто спокойно относится к томатному соку и сырому яйцу. Соус «Табаско», если у вас дома его нет, легко заменяется молотым черным перцем.

2. Помойте яйцо. Пивной бокал уберите на 5 минут в морозилку. Затем налейте в него томатный сок и светлое пиво. Добавьте куриное яйцо, лимонный сок и соус «Табаско» (по желанию), либо 2 щепотки черного молотого перца. Пейте, не перемешивая.

4. Бодрящий и отрезвляющий бамбл-кофе

Ингредиенты:

• Сок грейпфрутовый — 80 мл

• Грейпфрут — 1 шт.

• Сахарный песок — 1 ст. л.

• Эспрессо — 100 мл

• Лёд — по вкусу

Приготовление:

1. Помните бамбл-кофе? Это рецепт чем-то похож на него. Этот похмельный напиток подойдет для тех, кто не смыслит своего утра без кофе. Но если у вас слабый желудок, лучше не рисковать. Особенность этого напитка в том, что добавление сока цитрусовых усиливает тонизирующий эффект.

2. Сварите крепкий кофе — экспрессо. Нужно порядка 100 мл. Охладите его.

3. Рецепт готовится с использованием грейпфрута, но если вдруг нет его под рукой, можно взять апельсин. Грейпфрут помойте, разрежьте на половинки. От одной половинки отрежьте две дольки (вместе с кожурой), положите их на дно бокала вместе с кубиками льда. Выдавите из грейпфрута сок (нужно 80 мл). Добавьте сахар. В конце вылейте кофе. Коктейль обычно не перемешивают, но здесь дело вкуса.

5. Простой безалкогольный «Мохито» как средство от похмелья

Ингредиенты:

• Лимон — 0,5 шт.

• Лайм — 0,5 шт.

• Сахарный песок — 1 ч. л.

• Мята свежая — 1 ветка

• Вода минеральная газированная — 300 мл

Приготовление:

1. Для рецепта вы можете взять и лимон, и лайм, либо только один из этих цитрусовых — смотря что у вас есть дома. Также если у вас дома есть лед, можете добавить его.

2. В отличие от классического рецепта мохито, этот гораздо проще. Его цель — быстро взбодрить, поэтому строго соблюдать все правила приготовления не нужно. Промойте лимон или лайм, отрежьте половину, выдавите совсем немного сока, положите лимон или лайм на дно бокала (заварочного чайника).

3. Добавьте мяту, сахарный песок, залейте все это газированной минералкой, дайте настояться 5-10 минут и выпейте.

6. Успокаивающий чай на основе зеленого чая и яблока

Ингредиенты:

• Зеленое яблоко — 1 шт.

• Свежий огурец (корнишон) — 1 шт.

• Зеленый чай — 120 мл

• Мёд — 1 ч. л.

• Шпинат — 4 листа

Приготовление:

1. В блендере измельчите яблоко, огурец и шпинат. Для сладости добавьте мёд и перемешайте.

2. Заварите свежий зеленый чай, добавьте к фруктово-овощному пюре и перемешайте.

7. Бодрящий яичный шот

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Яблочный уксус 9% — 1 ст. л.

• Соль — 2 щепотки

• Перец черный молотый — 1 щепотка

Приготовление:

1. Яйцо как следует вымойте. Затем разбейте в глубокую тарелку, добавьте соль и молотый перец, взбейте как следует венчиком.

2. Вылейте в рюмку и добавьте яблочный уксус.