Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Где попробовать любимые блюда Петра I: в отеле на Ладоге «Точка на карте. Лодейное Поле» появилось необычное меню

Оленина, перловка и другие любимые блюда русского царя, которые можно попробовать только летом

24 июня 2024

Ладога — самое большое озеро Европы. На тысячи километров вдоль его берегов растянулись карельские леса и мраморные скалы. Восточный берег Ладоги  обожают туристы — здесь не только исторические памятники, рассказывающие летопись Руси, но и удивительная северная природа. Одна из туристических точек этих мест — город Лодейное Поле, колыбель Балтийского флота, где по указу Петра I строили ладьи из карельской сосны. Здесь же находятся два уникальных отеля — «Точка на карте. Лодейное Поле» и «Точка на карте. Видлице». В одном можно попробовать любимое меню Петра I, а в другом — провести время в уединенном сосновом лесу на берегу озера. Рассказываем подробнее.

Лодейное Поле — Люблю тебя, Петра варенье

Если вы приехали в город Лодейное Поле, то следуйте нашему гиду.

Что делать

Домик Петра

Домик Петра

1. Посмотреть петровские места.

  • Лодейнопольский историко-краеведческий музей. Открыт с 1944-го года. Здесь вы узнаете, как в 1702 году по приказу Петра I на левом берегу Свири, на месте нынешнего города Лодейное Поле была основана верфь, и сразу началось строительство кораблей. Одновременно в губернском центре Олонце были основаны железоделательные заводы, где делали якоря, пушки и другие металлические предметы для строящихся кораблей.

  • Сквер корабелов. Разбит на том месте, где некогда стоял собор Петра и Павла, построенный в 1843 году и разрушенный во время Великой Отечественной войны. Сейчас здесь стоят мемориалы, новая церковь и памятник Олонецкой верфи. Олонцевская верфь — верфь, где был построен шлюп «Мирный» (1818). Под командованием будущего адмирала М.П.Лазарева вместе со шлюпом «Восток» в 1819–1821 годах он принял участие в первой русской антарктической экспедиции, которой руководил капитан II ранга (будущий адмирал) Ф.Ф.Беллинсгаузен.

  • Домик Петра. Примерно в пятидесяти метрах от обелиска построен домик Петра Великого. Перед домом установлен бюст Петра I.

2. Попробовать Петровское меню.

Ресторан «Точка на карте. Лодейное поле»

Ресторан «Точка на карте. Лодейное поле»

Тесная связь этих мест с Петром стала поводом для создания Петровского меню в «Точке на карте. Лодейное Поле». Команда ресторана «Точка на карте. Лодейное Поле» по крупицам, по историческим документам и сохранившимся свидетельствам современников Петра собрала гастрономические предпочтения царя и добавила в каждое блюдо продукт, который он привез в Россию.

Паштет из утки с фенхелем и «землей» из ржаного хлеба
Миндальная панна-котта с ганашем и кофейным соусом | Источник: kashtner
Петровский сет
+1
Сбитень с облепихой

Чем же любил перекусить основатель города на Неве и самый высокий в истории русский царь? Картофель в России узнали только благодаря Петру. Правда, в России, его долго называли «земляным яблоком». Поэтому одно из блюд — утиный паштет, сделали… в виде картошки, добавив джем из фенхеля и «землю» из ржаного хлеба. В меню также солодовый спонж (разновидность бисквита) с домашней солониной и кольраби. В России кольраби (вид капусты) появилась благодаря Петру I. Император заказал из Европы семена и лично следил, как овощ приживался в опытном саду под Воронежем. Правда, тогда капуста так и не стала популярной, зато сейчас повара по достоинству оценили этот полезный продукт. И, конечно, куда же без дичи? Оленину на гриле дополнили любимой кашей императора — перловой. Сопроводить блюда предлагают анисовой водкой или сбитнем на облепихе.

Где остановиться

Отель «Точка на карте. Лодейное Поле»

В самом отеле есть все для комфортного отдыха: семейные студии с кухней-гостиной, туры на квадроциклах по берегу реки Свири, смотровые площадки и панорамные виды. Отведав удивительное Петровское меню, можно выпить бокал вина у камина в роскошном ресторане отеля с панорамными окнами. А утром — прогуляться за грибами или ягодами или съездить в уникальную деревню Мандроги по соседству.

Ресторан отеля «Точка на карте. Лодейное Поле»

Ресторан отеля «Точка на карте. Лодейное Поле»

В Мандрогах можно познакомиться с бытом северных крестьян 19 века и традиционными ремеслами этого края. А еще попробовать местную кухню, прокатиться на настоящей повозке, купить невероятные кружевные скатерти «Крестецкая строчка», которые завоевали мировую известность, и заглянуть в Музей водки (с дегустацией различных настоек).

Спуск к пляжу — отель «Точка на карте. Лодейное Поле»

Спуск к пляжу — отель «Точка на карте. Лодейное Поле»

В деревне Мандроги снималась одна из сезонов сериала «Беспринципные в деревне». Так что есть все шансы не только окунуться в деревенский быт, но и почувствовать себя актером на съемочной площадке.

Отель «Точка на карте. Видлица»

Отсюда легко продолжить маршрут до Карелии, огибая бескрайний берег Ладоги. Отель, точнее, деревянные домики-студии с собственной сауной в каждом, спрятались в густом хвойном лесу прямо на берегу легендарного северного озера.

Вид на Ладогу — отель «Точка на карте. Видлица»

Вид на Ладогу — отель «Точка на карте. Видлица»

К услугам туристов здесь — длинные песчаные пляжи, прогулки на сапах и заезды на квадроциклах по лесным тропинкам и песчаным дюнам. В ресторане отеля с панорамным окнами на Ладогу и хвойный лес можно попробовать уникальные блюда местной кухни: ладожскую форель, финскую уху, калитки с грибами (открытые пирожки из ржаного теста), и, конечно, котлеты из кабана и оленину.

Сауна в номере — отель «Точка на карте. Видлица»

Сауна в номере — отель «Точка на карте. Видлица»

Вечером можно расслабиться в собственной сауне или подышать сосновым воздухом и продегустировать отличное игристое из уникальной местной коллекции вин.

Подписываясь на рассылку вы принимаете условия пользовательского соглашения