- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Вам никак не удается сбросить вес, хотя казалось бы — испробовали все диеты и фанатично подсчитываете калории? Как раз эта привычка может не помогать, а наоборот, мешать. Почему так происходит, объяснил нутрициолог Аликс Ле Кальвез.
По словам врача, на процесс снижения веса влияют сразу несколько факторов. Если говорить о диете, то здесь можно воздействовать на два момента: количество ваших приемов пищи и качество рациона.
Но если вы решите изменить свои привычки в еде, сократив дневной калораж более или менее радикально — есть риск, что результат вас разочарует.
«Подсчет калорий далеко не всегда является хорошей идеей, особенно в долгосрочной перспективе, — объясняет Аликс. — Наше тело приспосабливается к этому снижению калорий и обмен веществ замедляется. Это называется метаболической адаптацией. Вместо того, чтобы худеть, ваше тело научится потреблять меньше калорий. Результат: даже мало кушая, вы больше не худеете».
Лучше присмотреться к содержимому тарелки: порция картофеля фри или пасты карбонара калорийнее, чем целое блюдо из риса, стручковой фасоли и паровой рыбой. Хотя второй вариант насытит вас сильнее.
Кроме того, Аликс советует избегать скрытого сахара в готовых блюдах, алкоголе и даже фруктовых соках. Даже если на упаковке указано «без добавления сахара», сок содержит сахар из фруктов. При употреблении его в больших количествах вы получите тот же эффект, что и от любого другого сладкого напитка. Поэтому лучше употреблять цельные фрукты: клетчатка позволяет быстрее достичь чувства сытости и улучшает перистальтику.
Наконец, нутрициолог рекомендует больше двигаться — это поможет разогнать метаболизм.
«Если вы просто уменьшите потребление пищи без увеличения физической активности, это приведет к снижению метаболизма. Поэтому диеты недостаточно, чтобы похудеть навсегда. Ваше тело привыкает функционировать на низкой скорости, так что, когда вы снова начнете нормально питаться, вес вернется и принесет с собой несколько лишних килограмм. Это и есть знаменитый эффект йо-йо. Чтобы разогнать метаболизм, нужно больше двигаться», — отмечает Аликс в беседе с французским изданием .
