- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Сезон клубники в самом разгаре, но свежая клубника вам уже приелась, и вы не знаете, куда девать излишки урожая, а приготовление варенья требует много времени?
Это подходящий момент для экспериментов с выпечкой, ведь сезонная клубника самая спелая и ароматная и придаст пирогу неповторимый вкус. Чтобы не тратить на приготовление полдня, делимся рецептом пирога из слоеного теста на скорую руку в духовке.
Простой рецепт пирога из слоеного теста с начинкой из свежей клубники
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
тесто слоеное дрожжевое
400 гклубника свежая
300 гкрахмал кукурузный
1 ст.л.Сахарный песок
100 гсахар ванильный
1 пачкамасло сливочное
20 г
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Тесто заранее переложите в холодильник, чтобы оно разморозилось. Подготовьте форму для выпечки пирога диаметром 20-22 см.
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Клубнику как следует промойте, удалите плодоножки, нарежьте ягоды мелкими кусочками. В отдельной емкости смешайте клубнику с сахарным песком и ванильным сахаром. Добавьте кукурузный крахмал и снова перемешайте.
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Когда тесто разморожено, разделите его на две части. На столе, припыленном мукой, тонко раскатайте одну часть теста и вырежьте по форме противня для выпечки.
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Дно формы для выпечки застелите пергаментом, стенки смажьте сливочным маслом. Выложите на пергамент слой теста. Сверху разложите равномерно начинку из сежей клубники.
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Снова раскатайте тесто и вырежьте второй слой теста по форме для выпечки. Накройте им сверху клубнику.
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Выпекайте в духовке, разогретой до 190-200 градусов, в течение 20-25 минут.
