5 изменений в пищевых привычках, которые могут указывать на деменцию

Мы привыкли искать первые признаки деменции в забывчивости: когда человек повторяет один и тот же вопрос, теряет вещи, путает даты. Но мозг может подавать тревожные сигналы гораздо раньше, причем совсем неожиданным способом — например, через пищевые привычки.

Собрали самые распространенные пищевые изменения, которые могут сопровождать деменцию.

1. Сложные блюда внезапно исчезли из меню

Человек, который годами готовил борщи, пироги и праздничные ужины, вдруг переходит на яичницу, бутерброды и полуфабрикаты. А потом и вовсе перестает пользоваться плитой.

Объяснение вполне логичное. Приготовление сложного блюда требует целой цепочки действий: нужно придумать меню, составить список продуктов, купить их, соблюсти последовательность рецепта и проследить за временем. При когнитивных нарушениях такие задачи становятся слишком трудными.

2. Еда больше не радует

Раньше человек с удовольствием ждал обеда, заказывал любимый десерт, интересовался новыми блюдами. Теперь же еда кажется ему скучной и безвкусной, а прием пищи превращается в обязанность.

Одна из возможных причин связана с обонянием. При некоторых заболеваниях мозга оно может ухудшаться. А без нормального восприятия запахов еда действительно становится менее привлекательной: значительная часть привычного ощущения вкуса формируется благодаря аромату.

Кроме того, человеку с когнитивными нарушениями бывает сложно есть в шумной компании, одновременно разговаривать и пользоваться приборами. То, что раньше происходило автоматически, вдруг требует слишком много внимания.

3. Человек забывает поесть или не помнит, что уже ел

Вопрос «Ты сегодня ел?» звучит все чаще? Это может быть тревожным сигналом. При деменции человеку бывает трудно ориентироваться не только в датах, но и в собственных ежедневных потребностях. Он может пропустить завтрак, потому что не понял, что уже наступило утро, или забыть о недавнем обеде. Имеет место и обратная ситуация: человек поел и через некоторое время снова считает себя голодным.

На аппетит также влияют изменения в работе участков мозга, связанных с чувством голода и насыщения. В результате питание становится нерегулярным: кто-то начинает есть слишком мало, а кто-то, наоборот, постоянно перекусывает.

4. Меню становится однообразным

Каждый день на столе одно и то же, а завтраки, обеды и ужины становятся похожими друг на друга. С одной стороны, это может быть просто любовь к стабильности. Но при деменции привычный рацион зачастую становится способом сократить количество решений, которые приходится принимать в течение дня.

Что купить? Что приготовить? Что выбрать из предложенного меню? Для человека с когнитивными нарушениями даже столь простые вопросы могут превратиться в сложную головоломку.

5. Внезапно потянуло на сладкое

Это, пожалуй, самое заметное изменение. Если человек, который раньше спокойно относился к десертам, вдруг начинает постоянно покупать шоколад, печенье, газировки и выпечку, причина может скрываться не только в любви к сладкому.

При некоторых формах деменции меняется работа мозговых систем, отвечающих за вознаграждение и контроль импульсов. Особенно выраженная тяга к сладкой и богатой углеводами пище может встречаться при лобно-височной деменции.