- Источник:
- LocKee/Getty Images
Кофе дальгона захватил социальные сети в ковидные времена, став настоящим мировым трендом. Последние пару лет дальгона переживает «эпоху возрождения» — в TikTok в очередной раз вирусятся самые разнообразные рецепты этого охлаждающего летнего напитка.
Дальгона — это взбитая кофейная пена, в состав которой входят растворимый кофе, сахар и кипяток. Делается она легко и очень быстро, главное — иметь под рукой нужные инструменты. Если вы хотите повторить трендовый напиток дома, сейчас самое время — собрали для вас пять лучших рецептов и маленький бонус для тех, кто не любит кофе.
- Источник:
- Svetlana Bursuc/Shutterstock/Fotodom.ru
Для взбивания кофейной массы потребуется
венчик (в этом случае придется потратить все 10 минут на то, чтобы добиться нужного результата);
обычный миксер (быстрее в 3-4 раза, но потом придется его мыть);
капучинатор (около пяти минут, удобно и можно брать с собой);
обычная пластиковая бутылка (последний способ мы подсмотрели в Сети: в бутылку необходимо засыпать все ингридиенты, а затем трясти ее так, будто вы бармен и делаете коктейль в шейкере).
1. Классическая дальгона
- Источник:
- Buntovskikh Olga/Shutterstock/Fotodom.ru
Ингредиенты
Растворимый кофе — 2 ст. л.
Кипяток — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 1 ст.
Лед — по желанию.
Приготовление
Смешайте кофе, сахар и кипяток.
С помощью венчика или миксера взбейте кофе — масса должна увеличиться в 2-3 раза, превратившись в густой и плотный кофейный мусс.
Налейте молоко в прозрачный стакан или чашку, а сверху добавьте кофейную массу.
Аккуратно — длинной ложкой или трубочкой — перемешайте молоко и кофе. Готово!
2. Дальгона с шоколадной пастой
- Источник:
- Rabusta/Shutterstock/Fotodom.ru
Ингредиенты
Растворимый кофе — 1 ч. л.
Кипяток — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
«Нутелла» или любая шоколадно-ореховая паста — 1 ч. л.
Молоко — 1 ст.
Лед — по желанию.
Приготовление
Смешайте в чашке кофе, кипяток и сахар.
Взбейте кофейную смесь до образования неплотного кофейного мусса.
Добавьте чайную ложку ореховой пасты, продолжая взбивать.
Мусс в процессе осядет.
Налейте молоко и перемешайте.
Если вы хотите, чтобы кофе оставался воздушным, ореховую пасту можно взбить с молоком, а сверху добавить в кружку кофе.
3. Дальгона со сгущенным молоком
- Источник:
- Rui Elena/Shutterstock/Fotodom.ru
Ингредиенты
Растворимый кофе — 2 ст. л.
Кипяток — 2 ст. л.
Сгущенное молоко — 2 ст. л.
Молоко — 1 ст.
Лед — по желанию.
Приготовление
Смешайте кофе, кипяток и одну ложку сгущенного молока.
Взбейте полученную смесь с помощью венчика или миксера до образования пышной муссовой пены.
Смешайте в чашке молоко и одну ложку сгущенки.
Добавьте лед и кофейную массу, перемешайте. Благодаря сгущенке вкус кофе получится более сливочным и мягким.
4. Дальгона с халвой
- Источник:
- elenavolf/Shutterstock/Fotodom.ru
Ингредиенты
Растворимый кофе — 2 ст. л.
Кипяток — 2 ст. л.
Халва измельченная — 2 ст. л.
Молоко — 1 ст.
Лед — по желанию.
Приготовление
Смешайте кофе, кипяток и измельченную халву и взбивайте до тех пор, пока масса не увеличится в несколько раз.
Налейте в стакан молоко, добавьте кофе и украсьте сверху халвой.
Дальгона с халвой идеальна для прохладной погоды, потому что этот кофе лучше пить горячим.
5. Дальгона с медом
- Источник:
- Monica Lorenzo/Shutterstock/Fotodom.ru
Ингредиенты
Растворимый кофе — 1 ч. л.
Кипяток — 1 ч. л.
Мед — 1 ч л.
Молоко — 1 ст.
Лед — по желанию.
Приготовление
Смешайте кофе, кипяток и мед.
Взбивайте кофейную массу до тех пор, пока она не увеличится в несколько раз.
Налейте в стакан молоко, добавьте кофе и лед, а затем аккуратно перемешайте.
Матча-дальгона
- Источник:
- Tatyana Berkovich/Shutterstock/Fotodom.ru
Если вы не любитель кофе, но без ума от чая матча, рецепт можно адаптировать под собственные вкусы. Вместо двух ложек кофе возьмите две ложки порошка матчи и повторите алгоритм: смешайте с сахаром и кипятком, взбейте и добавьте молока. Дальгона-матча готова!
А вы любите холодный кофе?
- 0%Да, но предпочитаю айс-латте и прочие
- 0%Нет, только горячий
